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翡翠鮮蝦蛋羹

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翡翠鮮蝦蛋羹介紹

翡翠鮮蝦蛋羹做法：1/準備菠菜、雞蛋、鮮蝦、鹽和雞粉；2/雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液；3/菠菜洗凈，沸水裡稍加汆燙，瀝干水分切粒；4/菠菜倒入攪拌機加適量水打成汁備用；5/蛋液里加適量鹽和雞粉攪拌；6/三倍於蛋液的菠菜汁加入，攪拌均勻；7/鍋……

翡翠鮮蝦蛋羹詳細內容

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做法1/準備菠菜、雞蛋、鮮蝦、鹽和雞粉；
2/雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液；
3/菠菜洗凈，沸水裡稍加汆燙，瀝干水分切粒；
4/菠菜倒入攪拌機加適量水打成汁備用；

5/蛋液里加適量鹽和雞粉攪拌；
6/三倍於蛋液的菠菜汁加入，攪拌均勻；
7/鍋內水燒開，置入菠菜蛋液，上面加蓋紗布蒸6分鐘；
8/加入去殼去頭尾、以澱粉和胡椒粉腌制10分鐘的蝦仁續蒸8分鐘即可。

@翡翠鮮蝦蛋羹

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