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鹹魚煲仔飯

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鹹魚煲仔飯介紹

鹹魚煲仔飯原料：鹹魚干100g,大米150g,五花肉70g,胡蘿蔔、姜、甜辣醬各適量做法：1、朋友從大連給帶回來的鯊魚肉乾，這種肉乾很咸，要用水泡幾遍，把鹽份泡出來。2、五花肉切丁，在鍋中煸炒出油脂，放入薑末和胡蘿蔔丁，翻炒1--……

鹹魚煲仔飯詳細內容

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原料：鹹魚干 100g,大米 150g,五花肉 70g,胡蘿蔔、姜、甜辣醬各適量

做法

1.朋友從大連給帶回來的鯊魚肉乾，這種肉乾很咸，要用水泡幾遍，把鹽份泡出來。
2.五花肉切丁，在鍋中煸炒出油脂，放入生薑末和胡蘿蔔丁，翻炒1--2分鐘，鯊魚乾切丁放入，放入適量甜辣椒，選甜辣椒是因為本人喜歡這款口味，也可以根據自己的口味加調味品，繼續翻炒至胡蘿蔔變色。
3.米淘洗放入砂鍋中，加適量的水，炒好的菜倒入，蓋蓋煮開後轉小火燜15分鐘。

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