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豆腐蘑菇煲

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豆腐蘑菇煲介紹

豆腐蘑菇煲材料：豆腐、蘑菇；、小白洋蔥、洋蔥絲、蒜頭、姜、花椒，還有香菜和蔥粒做法：一、先把豆腐炸好；二、鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲；三、放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自製的花椒辣椒紅油、迅速……

豆腐蘑菇煲詳細內容

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豆腐蘑菇煲
材料：豆腐、蘑菇；、小白洋蔥、洋蔥絲、蒜頭、姜、花椒，還有香菜和蔥粒

做法

1.先把豆腐炸好；
2.鍋底放油，油熱放花椒、姜、蒜頭片和白洋蔥和洋蔥絲；
3.放柱侯醬和豆瓣醬各一湯匙（量多量少自己掌握）、一茶匙左右自製的花椒辣椒紅油、迅速攪拌；
4.倒入蘑菇和豆腐、生抽老抽和四分之一左右茶匙糖，兜勻，灑幾滴料酒，翻幾下，移開火源；
5.在做菜的同時我們應該先把砂煲預熱（鍋表面上倒少少油，以防粘鍋），我們就可以把做好的菜放入預熱好的鍋裡面，表面撒些蔥花和鋪上香菜（芫茜）。

@豆腐蘑菇煲

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