聖誕小餅乾（簡單）

聖誕小餅乾（簡單）的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

聖誕小餅乾（簡單）的製作材料

黃油550g 糖250g 雞蛋2個 低筋麵粉500g 白醋幾滴 色素（各種顏色）適量 雞蛋白 少許可用上面兩個雞蛋里的 油刷烤盤 膠皮刮刀1個 中盆2個 小盆2個 攪拌機 模具

聖誕小餅乾（簡單）的家常做法

1.稱材料

2.黃油放入中盆用膠皮刮刀適量弄軟化

3.把黃油和糖一起放入攪拌機攪拌，只到打軟為止

4.加入雞蛋?，一個一個加，（只到融入黃油里再加另一個）留一點蛋白，《「只到最後雞蛋全部融入裡面」》

5.再加麵粉，分兩次加，（先開小擋，攪散后再開中檔）只到最後打成一團就OK了！！

6.拿出麵糰，看看麵糰黏不黏手，黏手的話放入冰箱冰鎮15分鐘，拿出點麵粉，灑一點在桌子上，擀麵棍上弄點麵粉，防粘，擀出大概高2厘米，用模具在上面刻出出，（烤盤刷油）（大模具刻出來的放在一個烤盤，小的放一個烤盤，不然受熱不均勻，要糊！！！）就像我這樣！

7.上火180

下火160

10分鐘

8.烤到邊緣硬了就好，中間是軟的拿出來他會用餘溫受熱

9.糖霜：糖粉，一點點蛋白攪拌成顆粒，加入白醋，攪拌了成白色后可加入色素攪拌，裝入裱花帶?裝飾（可剩略）

小貼士

我還有很多，西餐，西點的，下回發，這次對不起大家?，忘記拍照！