低脂餅乾

低脂餅乾的功效與作用

白糖：富含碳水化合物

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

低脂餅乾的製作材料

低筋麵粉170g 全麥麵粉60g 橄欖油40g 白糖70g 菠菜泥40g 雞蛋一個 枸杞數粒 鹽1g

低脂餅乾的家常做法

1.菠菜50g切碎后加水放入攪拌機打勻。

2.打好的菠菜汁過濾。

3.把過濾后留下的菠菜泥放入碗中備用；(要過濾網上的菠菜泥，不是過濾出的菠菜汁)。

4.容器里放入一個雞蛋。

5.加入一克鹽。

6.加入70g白糖，攪拌均勻。

7.把做的菠菜泥放入40g攪拌均勻。

8.加入40g橄欖油，攪拌均勻。

9.加入170g低筋麵粉和60g全麥麵粉，用炒菜的方式攪拌均勻。

10.捏起一個小麵糰30g左右，搓圓后摁扁。

11.上面放幾顆枸杞子或者其他葡萄乾。

12.小火加蓋兩面各煎15分鐘，用兩個平底鍋可以加快速度。

小貼士

枸杞子很容易焦的，所以我煎第一鍋的時候把枸杞子煎糊了，就又換了，所以只有小火才不會煎糊了！