獼猴桃餅乾

獼猴桃餅乾的製作材料

低粉137g 黃油75g 蛋液適量 抹茶粉4g 可可粉3g 吉士粉3g 黑芝麻適量 糖粉50g

獼猴桃餅乾的家常做法

1.黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大

2.分次加入打散的雞蛋液攪拌均勻

3.加入過篩的低粉翻拌至無乾粉狀態

4.用手捏成光滑的麵糰

5.分成小中大三個麵糰（約40、80、150g）

6.分別對應的加入可可粉、吉士粉、抹茶粉

7.將三色粉劑充分的捏勻

8.將吉士粉麵糰揉成直徑2cm左右的圓柱體

9.將抹茶麵團擀成18cm×9cm左右的長方形

10.將吉士圓柱體放到擀好的抹茶麵皮上

11.包裹均勻，充分捏合

12.將可可麵糰擀成18cm×13cm左右的長方形

13.將之前的抹茶圓柱體放到擀好的可可麵糰上

14.充分捏合，裹上保鮮膜，入冰箱冷凍15分鐘左右

15.取出冷凍后的麵糰，切成0.5cm左右的薄片

16.切好的薄片表面刷蛋液

17.用牙籤細心的將芝麻一顆顆的布列到吉士圓心周邊

18.烤盤墊烤紙，餅乾布列均勻，放至預熱到165°的烤箱，中層，15-20分

小貼士

1.又一款造型餅乾，看似簡單，除了美貌程度能與之前的熊貓餅乾、抹茶熊貓、貓爪餅乾、進行比較外，製作過程實在是讓人抓狂，抓狂得真的不想再做下一次！你看那一粒粒的芝麻，布得足夠讓人瘋狂！所以，看到這裡，你如果願意繼續實踐，一定要做好足夠的心理準備；