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甜麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒甜麵包的製作材料：金像高粉620克黃油70克奶粉25克細砂糖125克蜂蜜20克鹽6.5克酵母6克……
甜麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
甜麵包的製作材料
金像高粉620g 黃油70g 奶粉25g 細砂糖125g 蜂蜜20g 鹽6.5g 酵母6g 全蛋液50g 蛋黃25g 水270g
甜麵包的家常做法
1.后油法將所有材料攪拌至麵筋擴展后加入黃油攪拌至擴展階段
2.裝入盆蓋上保鮮膜密封入冰箱冷藏8小時后取出放室溫發酵完成使用
3.發酵好的麵糰平均分成20個,滾圓.進行最後發酵.(其中有8個那盤再排氣
4.壓扁滾圓,12個那盤就直接將滾圓的麵糰排入烤盤,正好烤盤12個的接著就可以烤8個那盤),小甜麵包不怕麻煩可以整自己喜歡的形狀
5.發酵完成,預熱烤箱180度上下管中層20分鐘左右
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