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啤酒麵包的製作材料：麵粉300g酵母5g鹽5g冰水180g啤酒麵包的家常做法：1.麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g，攪拌30分鐘2.不用發酵，直接分割成6塊麵糰3.把麵糰搓成長條，打……
啤酒麵包的製作材料
麵粉300g 酵母5g 鹽5g 冰水180g
啤酒麵包的家常做法
1.麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g，攪拌30分鐘
2.不用發酵，直接分割成6塊麵糰
3.把麵糰搓成長條，打個結再折到中部
4.放在烤箱里選擇發酵那一檔，靜置20分鐘
5.30g純鹼面，溶解在500g水裡。把麵糰放進去浸泡1分鐘
6.烤箱預熱220度，烤15分鐘
小貼士
撒上鹽粒的啤酒麵包，可以中和啤酒酸性，對身體更健康，自己做的這個也不為配啤酒配吃，就沒撒鹽。
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