乳酪花環麵包

乳酪花環麵包的功效與作用

燕麥片：增強免疫力、護膚、護髮

乳酪花環麵包的製作材料

高粉300g 無鹽黃油20g 細砂糖50g 鹽2g 酵母粉4g 水170g 奶油乳酪200g 細砂糖30g 檸檬汁一小勺 燕麥片15g

乳酪花環麵包的家常做法

1.將麵包材料混合，揉成較光滑的麵糰，加入黃油，繼續將麵糰揉至擴展階段

2.放溫暖處基本發酵約80分鐘至兩倍大

3.發酵好的麵糰，排氣、稱重，分割成8等份，滾圓松馳15分鐘

4.將小麵糰擀成直徑約10CM的圓餅

5.包入一份乳酪內餡

6.包好，收口處要捏緊

7.包好的麵糰鬆弛一會，收口朝下，再擀成直徑約10CM的圓餅

8.用剪刀在麵餅上剪出12個刀口，可先上、下、左、右各剪一刀

9.再每一份剪兩刀，即成12刀

10.將相鄰的兩部分向上翻起，切口朝上，一共6組，略整形成花環狀，放入烤盤中，最後發酵30分鐘

11.表面刷上蛋液，撒上杏仁片

12.180度烤約20－25分鐘