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大理石磅蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環大理石磅蛋糕的製作材料：黃油低粉全蛋液糖粉香草精可可粉泡打粉大理石磅蛋……
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大理石磅蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
大理石磅蛋糕的製作材料
黃油 低粉 全蛋液 糖粉 香草精 可可粉 泡打粉
大理石磅蛋糕的家常做法
1.黃油室溫軟化，加糖打發。
2.加入香草精，攪拌均勻。
3.分次加入蛋液，攪拌均勻，我分了5次，每次都要攪拌均勻了再加入。
4.加入過篩低粉及泡打粉。
5.攪拌均勻。
6.取1/3麵糊，加入過篩可可粉。
7.攪拌均勻，成可可麵糊。
8.剩餘的原味麵糊倒入鹿背模。
9.再加入可可麵糊，稍稍攪拌出紋路。
10.入烤箱，倒數第二層，180度，上下火，35分鐘左右。（烘焙約15分鐘后，表面結皮了，取出來中間劃一道，再放進去繼續烘烤）
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