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焦糖戚風的功效與作用：牛奶：富含蛋白質焦糖戚風的製作材料：自製奶油焦糖醬150克低粉115克蛋黃4個細砂糖10克玉米油25克牛奶75克自製香草精5克蛋白4個細砂糖40克……
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焦糖戚風的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
焦糖戚風的製作材料
自製奶油焦糖醬150g 低粉115g 蛋黃4個 細砂糖10g 玉米油25g 牛奶75g 自製香草精5g 蛋白4個 細砂糖40g 檸檬汁幾滴
焦糖戚風的家常做法
1.蛋黃加糖打勻
2.加入油和牛奶拌勻
3.加入焦糖醬拌勻
4.篩入低粉
5.拌勻
6.蛋白加檸檬汁打至粗泡，加糖打至9分發蛋白狀態
7.分3次混合蛋白和蛋黃糊
8.混合均勻
9.麵糊倒入模具中，輕震去氣泡
10.烤箱預熱，上下火，中下層，150度60分鐘
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