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蕾蒂夾心蛋糕的製作材料：低筋麵粉85克夾心用巧克力醬適量蛋黃2個蛋白3個白砂糖60克鹽1克糖粉適量蕾蒂夾心蛋糕的家常做法：1.在蛋黃中加入15克白砂糖和1克鹽攪拌打發2.在蛋白中加……
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蕾蒂夾心蛋糕的製作材料
低筋麵粉85g 夾心用巧克力醬適量 蛋黃2個 蛋白3個 白砂糖60g 鹽1g 糖粉適量
蕾蒂夾心蛋糕的家常做法
1.在蛋黃中加入15g白砂糖和1g鹽攪拌打發
2.在蛋白中加入餘下的45g白砂糖並打發
3.將打發的蛋黃和蛋白切拌均勻
4.篩入過篩后的低筋麵粉后再次切拌均勻
5.把攪拌均勻的麵糊倒入裱花袋中，在烤盤內墊上烘焙紙，將麵糊擠在上面
6.撒上適量的糖粉後放入已經預熱的烤箱，200度烤10分鐘
7.烤好后，為了漂亮我用餅乾模具壓了個花邊。並在背面擠上了巧克力醬
8.再取另一塊蛋糕扣在上面蕾蒂夾心蛋糕就做好了
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