半熟黑巧克力蛋糕

半熟黑巧克力蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

半熟黑巧克力蛋糕的製作材料

黑巧克力140g 牛油50g 雞蛋兩隻 液體奶油3湯勺 麵粉1湯勺 玉米粉1湯勺 細砂糖20g 開心果醬10g 開心果碎10g 黑巧克力70g

半熟黑巧克力蛋糕的家常做法

1.把開心果巧克力醬里所有的材料放入一個小鍋，隔水加熱至熔化，攪拌均勻后，把醬料分別裝入八個圓形的小型硅膠模具，放入冷凍櫃1個小時將它冰硬

2.把蛋糕材料中的雞蛋與細砂糖一起用打蛋器攪打至全蛋發白，加入麵粉和玉米分拌均勻。黑巧克力、牛油、液體奶油放入一個小鍋，隔水加熱至熔化，攪拌均勻后加入雞蛋粉漿中，拌均勻即可，放入冰箱冷藏1小時

3.烤箱預熱200攝氏度。取一烤盤，鋪上牛油紙，取四個7厘米的慕斯圈，在慕斯圈裡圍上牛油紙，倒入蛋糕材料。把開心果巧克力醬從冷凍櫃取出，在每個蛋糕材料中塞入兩個半圓的開心果巧克力醬，放入烤箱200攝氏度烘烤6－7分鐘

4.蛋糕烘烤完畢后，略微放涼。輕手小心地將蛋糕從慕斯圈裡取出，再用刮刀把蛋糕托起，放入盤中，趁溫熱時享用