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時間：10~30分鐘主料無鹽奶油15g葡萄乾20g糖粉40g杏仁粉50g玉米澱粉20g蛋黃40g（消滅蛋黃做餅乾的好方子）香濃杏仁酥的做法步驟1.無鹽奶油隔水加熱至溶化成液體，葡萄乾切碎備用。2……
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主料
無鹽奶油 15g 葡萄乾 20g 糖粉 40g 杏仁粉 50g 玉米澱粉 20g 蛋黃 40g（消滅蛋黃做餅乾的好方子）香濃杏仁酥的做法步驟
1.無鹽奶油隔水加熱至溶化成液體，葡萄乾切碎備用。
2.糖粉、杏仁粉、玉米粉混合均勻，再分別加入蛋黃及無鹽奶油，刮拌均勻。
3.最後加入葡萄乾，繼續拌成均勻的糊狀。
4.烤箱調至155度，預熱5分鐘以上時間。用小湯匙舀15g左右麵糊，放在鋪油紙的烤盤上。烤25分鐘，熄火后餘溫再燜10分鐘出爐。
小貼士
配方來源於孟老師的書。
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