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主料黃油50g幼砂糖70g低筋粉120g泡打粉1茶匙牛奶80g杏仁片30g雞蛋1個香草精1/2茶匙香草杏仁片瑪芬的做法步驟1.將低筋粉和泡打粉混合過篩放入大碗中，加入切小塊的黃油（黃油不需軟化，冰……
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主料
黃油 50g 幼砂糖 70g 低筋粉 120g 泡打粉 1茶匙 牛奶 80g 杏仁片 30g 雞蛋 1個 香草精 1/2茶匙香草杏仁片瑪芬的做法步驟
1.將低筋粉和泡打粉混合過篩放入大碗中，加入切小塊的黃油（黃油不需軟化，冰箱取出直接使用），將碗中所有材料搓成粉屑狀。
2.將稱量好的糖倒入大碗中，預留1小把杏仁片，其餘杏仁片也加入大碗中拌勻。
3.將雞蛋打散，加入牛奶，加入香草精混合均勻。
4.將混合奶蛋液倒入大碗中，拌至與面料剛剛混勻但仍顯粗糙的狀態。
5.準備好蛋糕小紙杯擺放在烤盤上，將混合麵糊盛入紙杯中，表面撒上預留的杏仁片。
6.烤箱預熱，將烤盤放入烘烤15分鐘左右至熟。
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