給女孩的芭比蛋糕

主料

輔料

給女孩的芭比蛋糕的做法步驟

1.我做的蛋糕體是用分蛋海綿法，先把蛋黃中加入糖A20g，打至發白備用；
將蛋白加糖B打發到乾性，取一半加入蛋黃，加入篩過的低粉，翻拌勻；
再將蛋糕糊倒入剩餘的蛋白中翻拌勻，加入隔熱熔化的黃油和牛奶，拌勻。
把蛋糕糊分別倒入兩個模子里，一個6寸的圓模和一個三能的半圓模。

2.蛋糕模子入烤箱，160度，6寸圓模30-35分鐘就烤熟了，半圓模需要40分鐘-45分鐘，可以拿長一點的細棍插入蛋糕中央，拔出時沒有沾上蛋糕糊即為烤熟。

3.將蛋糕分雖切片，我切了5片，再從底往上擺出娃娃的裙擺造型。由於過程太匆忙，忘了拍照，見諒！

4.鮮奶油加糖打發到八九分，每層蛋糕片都抹上鮮奶油，5片疊加后，再將鮮奶油抹滿裙擺。

5.插上娃娃，我用了惠爾通的蛋糕芭比，可以用一些玩具芭比，但注意如果不是食品級，請在芭比接觸到蛋糕的地方裹上保鮮膜。

6.抹完裙擺后的鮮奶油，加上藍色色素調勻，用三能的7075花嘴,將裙擺一層一層由上往下的擠滿花紋即可。