香腸比薩

準備時間：10分鐘內

製作時間：2小時以上

用餐人數：1-2人

香腸比薩的簡介：

比薩一直是我家待客首選，它選材隨意，不拘泥，而且也得客人的歡心。

香腸比薩的食材：

香腸比薩的做法步驟：

1.麵餅材料混合后揉搓成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發1小時，將麵糰擀成約比烤盤大的圓餅，烤盤內抹上油，將擀好的麵餅放入烤盤。

2.在麵餅上先抹上一層比薩醬，撤一層馬蘇里拉乳酪。乳酪可以隨自己喜歡多放或少放。烤箱200度預熱。

3.鋪一層原味香腸。

4.將焯過水的袖珍菇鋪上。

5.再放一層乳酪。烤箱190度預熱。

6.再鋪一層番茄醬。將炒好的香茹雞肉填入，再抹一層比薩醬，將烤盤放入已經預熱的烤箱，烤30分鐘。

7.取出烤盤，再鋪上一層馬蘇里拉乳酪，烤盤再放入烤箱，繼續烤3分鐘，乳酪全部融化且稍稍上色即可。

小貼士

1.烤盤上必須抹油，以避免麵餅粘黏。
2.最後一層乳酪只須烤到乳酪融化且稍稍上色即可，不宜久烤，以免乳酪焦糊。