檸香錫紙包烤雞翅

檸香錫紙包烤雞翅

原料：雞翅8隻、檸檬1個、洋蔥1/2個，大蒜3瓣、白酒2小勺、鹽1小勺、生抽1小勺、蜂蜜1小勺、蚝油1小勺、黑胡椒少許

檸香錫紙包烤雞翅的做法

1.雞翅清洗乾淨，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，洋蔥切絲、大蒜切片

2.將雞翅撈出控干水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入1小勺白酒，撒上蔥絲和蒜片，加入1小勺鹽、1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺蜂蜜、少許黑胡椒粉攪拌均勻，冰箱腌制一夜（中途拿出給雞翅按摩一次）

3.檸檬洗凈，切成片，將錫紙裁成合適的大小，取一隻雞翅，在上面放一片檸檬，然後捲起錫紙

4.烤箱預熱200度，烤25分鐘即可，吃的時候打開錫紙即可

美食小貼士：

1.雞翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鮮作用

2.在雞翅兩邊打花刀，雞翅可以更好、更快入味，加入洋蔥大蒜和黑胡椒可以去腥提鮮

3.雞翅要腌的時間長一點，這樣才能更好入味，中途拿出按摩也是為了讓雞翅入味均勻

4.沒有錫紙的可以直接放烤盤上，加了錫紙后雞翅烤好了會充滿汁水，肉質很嫩