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春天來了，來一點綠色的清新氣息，用菠菜榨汁烙餅吧，營養美味。菠菜汁蔥花油渣餅的主料：麵粉(300克)豬油渣(1小碗)雞精(1茶勺)植物油(適量)菠菜汁蔥花油渣餅的調料：菠菜(100克)花椒粉(2茶勺)……
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春天來了，來一點綠色的清新氣息，用菠菜榨汁烙餅吧，營養美味。
菠菜汁蔥花油渣餅的材料
麵粉(300g) 豬油渣(1小碗) 雞精(1茶勺) 植物油(適量)菠菜汁蔥花油渣餅的調料
菠菜(100g) 花椒粉(2茶勺) 蔥(3棵) 水(適量)做菠菜汁蔥花油渣餅所需做法
電餅鐺
菠菜汁蔥花油渣餅的做法步驟
1.先榨出菠菜汁，把菠菜汁加熱到70度左右，和面8成左右，然後加入溫水、少許油，揉成光滑的麵糰。蓋上濕毛巾，醒面2個小時
2.蔥花、豬油渣切碎放碗里，加入花椒粉、雞精、少許油拌勻
3.醒好的麵糰分三份，拿出一份擀成方形的薄片
4.鋪上蔥花和油渣
5.捲起來。兩頭捏緊
6.盤成圓坨，壓平
7.擀成薄餅
8.電餅鐺刷少許油，放入薄餅煎至
9.一面變金黃后翻面
10.兩面金黃熟透了，拿出切開
11.成品圖
12.成品圖
13.成品圖
小貼士
面盡量和軟一些才好吃，熬豬油的時候已經放了鹽，油渣夠咸了，所以拌油渣蔥花的時候就沒再放鹽，吃著也是咸香的。
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