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菠蘿楓糖鬆餅的主料：低筋麵粉(100g)雞蛋(2個)牛奶(適量)菠蘿楓糖鬆餅的調料：新鮮菠蘿(適量)泡打粉(2g)黃油(15g)白砂糖(40g)楓糖(適量)蜂蜜(一勺)做菠蘿楓糖鬆餅所需廚具：……
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菠蘿楓糖鬆餅的材料
低筋麵粉(100g) 雞蛋(2個) 牛奶(適量)菠蘿楓糖鬆餅的調料
新鮮菠蘿(適量) 泡打粉(2g) 黃油(15g) 白砂糖(40g) 楓糖(適量) 蜂蜜(一勺)做菠蘿楓糖鬆餅所需做法
平底鍋菠蘿楓糖鬆餅的做法步驟
1.準備材料；
2.將雞蛋、蜂蜜和白糖放入無水容器攪打均勻；
3.依次篩入低筋麵粉與泡打粉，攪拌均勻；
4.加入融化的黃油，攪拌均勻；
5.將拌好的麵糊送入冰箱餳發20分鐘；
6.餳好的麵糊這時會比較稠，加入適量牛奶稀釋一下，濃度到麵糊滴落到表面一會兒就消失為宜；
7.平底鍋小火加熱，用手探一下鍋上方有微微熱氣，舀入一勺麵糊；
8.當麵糊表面產生較多小氣泡時，就可以翻面了，先用鏟子沿著麵糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離；
9.翻面后再小煎一會兒就可以了；
10.將鬆餅放入盤中，一層鬆餅淋一層楓糖；
11.最後篩上糖粉，放上菠蘿塊即可
小貼士
1.因為後期會加入楓糖，所以麵糊中砂糖的用量不宜過多；
2.沒有楓糖可以用蜂蜜代替，也可以在麵糊中多加入一倍量的砂糖；
3.盡情地將菠蘿換成自己喜愛的水果吧，好吃才是王道；
4.篩糖粉這種文藝活兒真的好難為羽月這種?潘顆? ??/p>
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