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菠菜煎蛋餅今天還是做菠菜,菠菜煎蛋,有做之前曾經想過,在和蛋液混合前要不要焯水,後來一想,這是菠菜嫩葉,一經焯水,葉子一定會發水,也沒有一點嚼感了,所以,就把菠菜葉洗乾淨後用毛賊巾或餐廚房紙揩乾水,再和蛋液混合起來,看來效果不錯。原材料:雞……
喜歡這些美食嗎?
今天還是做菠菜,菠菜煎蛋,有做之前曾經想過,在和蛋液混合前要不要焯水,後來一想,這是菠菜嫩葉,一經焯水,葉子一定會發水,也沒有一點嚼感了,所以,就把菠菜葉洗乾淨後用毛賊巾或餐廚房紙揩乾水,再和蛋液混合起來,看來效果不錯。
原材料
雞蛋2隻
菠菜葉1飯碗
調料
鹽1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
白蘭地1湯匙
菜油1湯匙
菠菜煎蛋餅的家常做法,菠菜煎蛋餅怎麼做好吃
成品:
經驗分享:
1.在蛋液里加少許料酒或白蘭地,給菜增香;
2.在蛋液里加適量油,可使蛋煎過後比較滑些軟些。
謝謝!!
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