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菠菜煎蛋餅今天還是做菠菜，菠菜煎蛋，有做之前曾經想過，在和蛋液混合前要不要焯水，後來一想，這是菠菜嫩葉，一經焯水，葉子一定會發水，也沒有一點嚼感了，所以，就把菠菜葉洗乾淨後用毛賊巾或餐廚房紙揩乾水，再和蛋液混合起來，看來效果不錯。原材料：雞……
喜歡這些美食嗎？
今天還是做菠菜，菠菜煎蛋，有做之前曾經想過，在和蛋液混合前要不要焯水，後來一想，這是菠菜嫩葉，一經焯水，葉子一定會發水，也沒有一點嚼感了，所以，就把菠菜葉洗乾淨後用毛賊巾或餐廚房紙揩乾水，再和蛋液混合起來，看來效果不錯。
原材料
雞蛋2隻
菠菜葉1飯碗
調料
鹽1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
白蘭地1湯匙
菜油1湯匙
菠菜煎蛋餅的家常做法，菠菜煎蛋餅怎麼做好吃
成品：
經驗分享：
1.在蛋液里加少許料酒或白蘭地，給菜增香；
2.在蛋液里加適量油，可使蛋煎過後比較滑些軟些。
謝謝！！
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