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豌豆苗雞肉小餛飩的食材和調料：豌豆苗雞肉小餛飩的的家常做法，豌豆苗雞肉小餛飩怎麼做好吃(餛飩餡)一、將原料清洗乾淨並控干水分二、雞肉切碎塊，豌豆苗和洋蔥切碎末，姜擦細絲用手擠出汁液三、切好的雞肉、豌豆苗、洋蔥、薑汁倒入攪……
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豌豆苗雞肉小餛飩的食材和調料
豌豆苗雞肉小餛飩的的家常做法，豌豆苗雞肉小餛飩怎麼做好吃(餛飩餡)
1.將原料清洗乾淨並控干水分
2.雞肉切碎塊，豌豆苗和洋蔥切碎末，姜擦細絲用手擠出汁液
3.切好的雞肉、豌豆苗、洋蔥、生薑汁倒入攪肉機攪成泥狀
4.將鹽、香油倒入攪好的餛飩餡里用小勺攪拌均勻即可
豌豆苗雞肉小餛飩的做法2(餛飩皮的製作及包法)
1.和好的麵糰餳20分鐘，用細擀麵杖擀成薄皮
2.將麵皮用刀切成均勻的寬條
3.將寬條切成大小均勻的梯形
4.用筷子將餡放到窄的一頭
5.將窄的一頭折起來蓋住餡
6.再折一次
7.兩邊用手捏一下
8.將兩邊疊捏在一起即可
9.碗里放少許蝦皮粉、香菜細末。水開后先舀一勺開水倒在碗里，接著下餛飩，餛飩浮上來煮3-4分鐘，用笊籬撈至碗里即可
小貼士
給一歲以內的寶寶包餛飩，最好不要捏褶，直接折起來捏嚴就行了。褶皺太多，不易咀嚼和吞咽。這款餛飩的包法適合一歲以上寶寶食用。
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