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簡介: 天一熱就總是沒胃口。如果做太複雜的菜,在廚房搞得一頭大汗更加沒食慾,外面賣得涼麵又怕不衛生。於是想到做意麵吃。第一次摸索著做意麵,味道特別好。加入味好美現磨的黑胡椒顆粒,整個菜的味道一下子就點亮了!意麵其實也不難……
喜歡這些美食嗎?
天一熱就總是沒胃口。如果做太複雜的菜,在廚房搞得一頭大汗更加沒食慾,外面賣得涼麵又怕不衛生。於是想到做意麵吃。第一次摸索著做意麵,味道特別好。加入味好美現磨的黑胡椒顆粒,整個菜的味道一下子就點亮了!意麵其實也不難做,想想,好像咱們老百姓做洋白菜炒餅。
材料: 洋白菜半隻,蟹味菇半盒,培根兩三片,奶油半塊,義大利面,鹽少許,味好美「磨廚」黑胡椒
1.煮意麵,約15分鐘,記得加食用油。煮好后撈出過涼水,待用。
2.培根切段,洋白菜切絲,蟹味菇焯水,準備蒜末或洋蔥碎。
3.放奶油,嗆鍋,放肉放菜炒香,直到菜變軟。放入面。放鹽、白鬍椒粉調味。
4.事先用蛋液和黃油打勻,開小火,倒在意麵上,攪拌均勻。千萬要開小火,不讓蛋液凝固。
5.用味好美「磨廚」黑胡椒現磨出黑胡椒碎提味出鍋。
倒蛋液時千萬要開小火,不讓蛋液凝固
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