牛奶杏仁豆腐腦

《本草拾遺》記載：杏酪濃煎如膏，服之潤五臟，去痰嗽。另外，杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素，對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等具有較好的防治作用，經常使用能有效的延緩皮膚衰老，使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈性。 牛奶就不用說啦，營養好，美白，滋潤，安定神經。 這道甜品很簡單，不存在做失敗的問題，只要五分鐘吧，刷碗的時候就順便做出來了，所以，很適合忙忙碌碌的美女們，以及喜歡吃零食的小寶寶們吃。

牛奶150ml，杏仁露100ml，瓊脂5g，水：200ml

瓊脂絞碎放入小奶鍋，加清水200ml，小火熬煮，邊煮邊不停的攪拌，防止糊鍋。
水沸騰後繼續攪拌一會兒，使水大量蒸發，濃縮到約100ML時沖入牛奶大火煮沸，熄火
涼至室溫，加入杏仁露攪拌均勻，放入冰箱冷藏，約2小時后凝成豆腐腦狀，即可食用。

不怕麻煩可以用杏仁自己煮杏仁露，味道當然更好~