蛋包飯便當

蛋包飯便當的原料：

白飯 2/3碗 肉絲 1大匙 蛋 1個 白花椰菜 6朵 紅蘿?絲 少許 毛豆 1/2杯 小香腸 5個

調味料：(1)鹽 1/2小匙 白鬍椒粉 1/2小匙 蔥花 1/2大匙 香油 1/2小匙 (2)鹽 1/3小匙 (3)蕃茄醬 1/2小匙

(4)牛奶 1大匙 鹽 1/3小匙 奶油 1/2大匙 糖 1小匙

(5)黑胡椒粒 1小匙 鹽 1小匙 生辣椒 少許

如何做蛋包飯便當：

(1)起油鍋，爆香蔥花，放入肉絲拌炒，至半熟時放入白飯，加入調味料(1)翻炒均勻后，起鍋備用。另將小香腸煎熟，放入便當內。

(2)將蛋打散加入鹽調味，用平底鍋放油加熱，倒入蛋液並轉動鍋子，煎熟蛋皮，立即熄火，將炒飯倒在蛋皮1/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋，放入便當中，再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中，剪個小洞，於蛋皮上擠出花樣)。

(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鐘，熟后撈起，瀝干水份，與調味料

(4)將白花椰菜及紅蘿?洗凈切好，用熱水川燙至熟，撈起瀝干水份，盛入便當中，再將調味料

(5)加熱，淋在燙熟的蔬菜上就完成了。

趕快試試吧，做一道屬於你的蛋包飯便當。