芝士?h土豆泥

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

芝士?h土豆泥的簡介：

老爸從老家帶回來了一大袋子土豆，全是老家自己種的純天然食品，趁著有這麼多新鮮的土豆為什麼不做道關於土豆的美食呢？思索著家裡還有些馬蘇里拉乳酪，那就來道洋氣點的芝士?h土豆泥吧，中西搭配，美味無敵，oh yeah！

芝士?h土豆泥的食材：

芝士?h土豆泥的做法步驟：

1.準備所有食材，將馬蘇里拉乳酪切碎，豬肉腸切小丁；

2.將所有土豆削皮後用刀切成薄片；

3.放入蒸鍋中，大火燒開后蒸10分鐘左右；

4.將蒸熟的土豆趁熱用叉子壓成土豆泥；

5.準備一個不粘鍋，小火加熱后倒入少許黃油；

6.將肉丁倒入鍋中翻炒片刻；

7.倒入土豆泥，撒上鹽和少許黑胡椒粉翻炒均勻即可；

8.將土豆泥分別填入耐高溫的烘焙碗中；

9.將馬蘇里拉乳酪均勻的撒在土豆泥的表面；

10.將烤箱於200度預熱10分鐘后，將土豆泥放在烤箱中層，以190度，上下火，15分鐘左右，至乳酪融化表面上色即可關火；

11.成品圖~~這道芝士?h土豆泥在口感上層次豐富，味覺上香濃細膩，這次的土豆絕對是我印象最深刻的，味道好極了。

小貼士

1.乳酪需選用馬蘇里拉乳酪，這是一種用在比薩上可以拉絲的乳酪；
2.土豆泥里可以添加任何自己喜歡的食材，前提是需要寫成細丁狀口感會比較好；
3.最後放入烤箱的溫度根據自家烤箱的脾氣來決定，只需將乳酪融化上色即可。