油炸菜餃的做法,外脆里香介紹

油炸菜餃用料麵粉150克;沸水適量;涼水適量;韭菜適量;肉沫適量;粉絲適量做法先用熱水燙麵,再用冷水和成光滑不黏手的麵糰。鬆弛二十分鐘。這種半燙麵,可塑性佳,不易變形。粉絲,韭菜切碎,跟肉沫一起炒成餡……

油炸菜餃的做法,外脆里香詳細內容

油炸菜餃

油炸菜餃的做法,外脆里香


用料

麵粉150克;沸水適量;涼水適量;韭菜適量;肉沫適量;粉絲適量

做法

  • 先用熱水燙麵,再用冷水和成光滑不黏手的麵糰。鬆弛二十分鐘。

  • 這種半燙麵,可塑性佳,不易變形。

  • 粉絲,韭菜切碎,跟肉沫一起炒成餡兒

  • 揪一塊麵糰,擀成圓面片,包住餡兒,捏成大大的餃子的形狀

  • 我的塞太滿了額,業界良心啊深怕我爹媽餓著

  • 你們可以少塞點兒的

  • 油五分熱即可入鍋,

  • 炸至兩面金黃即可