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金瓜鮮蘑海蠣煲原料:海蠣100克、杏鮑菇一個、金瓜兩個、豆腐一盒、玉米、胡蘿蔔、青豆一小碗。調料:生抽一勺、胡椒粉適量、澱粉一勺。做法:1、將金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。2、所有食材切成丁……
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金瓜鮮蘑海蠣煲
原料:海蠣100克、杏鮑菇一個、金瓜兩個、豆腐一盒、玉米、胡蘿蔔、青豆一小碗。
調料:生抽一勺、胡椒粉適量、澱粉一勺。
做法:
1、將金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉。
2、所有食材切成丁。
金瓜鮮蘑海蠣煲
3、將金瓜放入水中蒸熟。同時將海蠣清洗乾淨。
4、搪瓷湯鍋中放入油,將玉米,青豆,胡羅卜,杏鮑菇先炒熟。
5、接著加入適量水,煮開後放入豆腐丁,調入一勺生抽。
金瓜鮮蘑海蠣煲
6、再次煮開后可以放入新鮮海蠣,攪拌均勻,中火煮3-5分鐘。
7、最後勾芡,用勺子不斷攪勻,呈濃稠狀即可關火。可撒入一些胡椒粉增加香味同時去腥。
8、將海蠣羹放入蒸熟的金瓜盅內即可。
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