開山見寶的做法

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開山見寶的做法介紹

開山見寶原料:材料A:腰果、核桃共30克;材料B:胡蘿蔔丁、西芹丁、甜玉米粒、新鮮百合、鹽1/5小匙;材料C:大張的素蛋皮(豆皮);做法:1.鍋內冷油,下入腰果炒至金黃色,放涼備用。2.炸腰果剩下的油……

開山見寶的做法詳細內容

開山見寶

開山見寶的做法



原料:

材料A:腰果、核桃共30克;

材料B:胡蘿蔔丁、西芹丁、甜玉米粒、新鮮百合、鹽1/5小匙;

材料C:大張的素蛋皮(豆皮);

做法:

1.鍋內冷油,下入腰果炒至金黃色,放涼備用。

2.炸腰果剩下的油,再次倒入材料B,加少許鹽調味,翻炒片刻即可出鍋。

3.倒入盤中,與冷卻的果仁混合均勻。

4.將素蛋皮先放入碗內,再倒入蔬果等,用一條燙熟的韭菜紮緊蛋皮口。

5.再將碗倒扣在盤中,用刀劃開十字口即可完成。