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烤羊腿用料羊腿一條；姜；花椒；辣椒粉；孜然粉；孜然粒；鹽做法羊腿洗凈用刀在羊腿上深劃上幾道，方便烤熟和入味花椒、生薑用水煮開5分鐘，把滷水晾涼把羊腿浸入滷水中浸泡半天，中間翻面烤箱預熱，烤盤上鋪錫紙，……
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用料
羊腿一條；姜；花椒；辣椒粉；孜然粉；孜然粒；鹽
做法
羊腿洗凈
用刀在羊腿上深劃上幾道，方便烤熟和入味
花椒、生薑用水煮開5分鐘，把滷水晾涼
把羊腿浸入滷水中浸泡半天，中間翻面
烤箱預熱，烤盤上鋪錫紙，放入羊腿，中層230度上下火烤制40分鐘，中間翻面
在羊腿上均勻撒上辣椒粉、孜然粉和粒和鹽，繼續烤制，中間翻面
烤至沒有汁水浸出，表面金黃即可
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