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粉蒸草魚原料：草魚一條1000克、蔥、姜、紅椒、 孔師傅蒸肉米粉、鹽、蒸魚鼓油做法：1. 草魚洗凈，去頭尾，把魚身切成1厘米左右的小塊，放入大碗中，加入薑片、蔥，調入少許鹽、料酒，抓勻腌制15分鐘。2……
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粉蒸草魚
原料：草魚一條1000克、蔥、姜、紅椒、 孔師傅蒸肉米粉、鹽、蒸魚鼓油
做法：
1. 草魚洗凈，去頭尾，把魚身切成1厘米左右的小塊，放入大碗中，加入薑片、蔥，調入少許鹽、料酒，抓勻腌制15分鐘。
2. 腌好的魚放入米粉中裹上一層米粉，依次裹好裝入盤中，放入開水鍋中蒸熟。
3. 紅椒、蔥，分別切末，撒在蒸好的魚上，
4.鍋里燒上少許滾油淋上，再加少許蒸魚豉油，即可。
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