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小炒牛肉做法：1.牛肉切片放料酒，椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；2.青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3.鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；4.鍋放油爆香姜蒜，放米椒和……
小炒牛肉
做法：
1.牛肉切片放料酒，椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘；
2.青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3.鍋熱油后將牛肉放入快速滑變色盛出；
4.鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒；
5.倒入牛肉翻炒，調生抽，雞粉，蔥段炒勻即可。
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