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鮮筍條卷帶魚片鮮筍條捲入帶魚片，油炸后魚肉焦香、筍條爽脆，外面再裹上一層生菜葉，成菜紅綠相間，引人食慾。原料：帶魚凈肉300克，鮮筍100克，西生菜50克。調料：家樂燒汁10克，鹽3克，味精、雞粉各2……
喜歡這些美食嗎？
鮮筍條捲入帶魚片，油炸后魚肉焦香、筍條爽脆，外面再裹上一層生菜葉，成菜紅綠相間，引人食慾。
原料：
帶魚凈肉300克，鮮筍100克，西生菜50克。
調料：
家樂燒汁10克，鹽3克，味精、雞粉各2克。
製作：
1、帶魚凈肉改刀成5厘米長的段；西生菜入沸水輕焯一下，取出切成長10厘米、寬5厘米的長條；鮮筍改刀成小拇指大小的長條。
2、將帶魚片放在案板上，鮮筍條放在魚片的一端，捲起來用牙籤固定好，即成帶魚卷。
3、鍋入寬油燒至六成熱，下帶魚卷小火炸至定型、外表金黃，撈出瀝油。
4、鍋入高湯300克，加入所有調料攪勻，下炸好的帶魚卷小火煨3分鐘，大火收汁，勾薄芡翻勻出鍋，抽掉牙籤，用西生菜條卷好帶魚卷，擺盤上桌即可。
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