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鯽魚玉米湯食材：鯽魚4條、鮮玉米1根、姜、大蒜、油、鹽、料酒適量、香蔥做法：將鯽魚去內臟去鱗洗乾淨用廚房紙吸干水，玉米洗凈切小段。（鰓和肚裡的黑膜一定要去掉）姜、蔥、蒜洗凈切好備用，湯鍋里放清水開始煮……
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食材：
鯽魚4條、鮮玉米1根、姜、大蒜、油、鹽、料酒適量、香蔥
做法：
將鯽魚去內臟去鱗洗乾淨用廚房紙吸干水，玉米洗凈切小段。（鰓和肚裡的黑膜一定要去掉）
姜、蔥、蒜洗凈切好備用，湯鍋里放清水開始煮。（秘方在這：湯鍋和炒鍋一定要一起燒，兩個鍋的溫度幾乎一致，這樣煮出奶白湯的關鍵）
同時，炒鍋內加入油燒熱後放入鯽魚，煎至略黃時翻面，兩面煎好后再淋入一點兒料酒煮開。
湯鍋里的水沸騰了，將炒鍋里的魚和湯一起倒入湯鍋，放姜、蔥、蒜和鹽。
放入玉米燒開後轉小火煮1小時即可。
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