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豆豉肉末蒸南瓜的做法食材前腿肉150克、南瓜500克、姜幾片、蒜適量、豆豉適量、紅尖椒1個、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生粉適量。做法1、前腿肉150克去皮切小塊，加點胡椒粉、清……
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豆豉肉末蒸南瓜的做法
食材
前腿肉150克、南瓜500克、姜幾片、蒜適量、豆豉適量、紅尖椒1個、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、雞粉適量、胡椒粉適量、生粉適量。
做法
1、前腿肉150克去皮切小塊，加點胡椒粉、清水，一勺花生油剁成肉末。
2、南瓜去皮去籽后切成塊。
3、將切好的南瓜均勻擺放在盤子。
4、姜、蒜、紅椒、豆豉分別切碎。
5、鍋內加點油燒熱，下姜、蒜、豆豉小火炒香。
6、然後下肉末和紅椒炒一下，炒至肉末散開顏色變白。
7、加適量清水、生抽、老抽、蚝油、雞粉、澱粉水，然後將鍋內湯汁燒開。
8、取適量肉醬平鋪在南瓜上面。
9、將盤子置於燒開水的鍋內上蓋，大火蒸四分鐘後轉小火蒸六分鐘，。
10、撒上一點蔥花，蒸熟后裡面的湯汁很美味。
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