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糖醋五柳炸蛋的做法食材:雞蛋;酸甜醬菜;洋蔥;辣椒;澱粉;糖;米醋;香醋;醬油;料酒;澱粉做法1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻。2、洋蔥、青紅辣椒切絲。3、起鍋坐油,稍多點,油微微冒煙……
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糖醋五柳炸蛋的做法
食材:雞蛋;酸甜醬菜;洋蔥;辣椒;澱粉;糖;米醋;香醋;醬油;料酒;澱粉
做法
1、小碗中加入糖、米醋、香醋、料酒、醬油混合均勻。
2、洋蔥、青紅辣椒切絲。
3、起鍋坐油,稍多點,油微微冒煙時依次打入雞蛋
4、兩面煎至金黃,蛋黃尚未完全凝固時盛出備用。
5、原鍋直接倒入洋蔥,加少許鹽,小火炒至洋蔥透明變軟。
6、加醬菜和青紅辣椒翻炒出香味。
7、鋪上荷包蛋,倒入糖醋汁,加蓋煮半分鐘關火
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