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日式昆布味噌湯底用日本的味噌醬，結合用海帶、柴魚片吊湯的方式做底湯，味道鮮美。初加工1.將雞精、味精各2克，白 糖、福泉燒汁各10克，東古一品鮮 4克，廣東米酒20克，一休味噌醬15克，所有料混合均勻……
日式昆布味噌湯底
用日本的味噌醬，結合用海帶、柴魚片吊湯的方式做底湯，味道鮮美。
初加工
1.將雞精、味精各2克，白 糖、福泉燒汁各10克，東古一品鮮 4克，廣東米酒20克，一休味噌醬15克，所有料混合均勻。
2.湯桶內加水5千克、海帶500克、柴魚片50克，大火燒開， 小火熬成鮮美的湯底。
兌鍋
取小鍋，加入78克混合醬、枸杞5個、大棗1個(一分 二)、大蔥段1個、姜1片、自制湯1千克、海帶10克、豆腐3片， 上桌加熱後涮菜即可。
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