入門級玉米乳酪絲吐司食譜

入門級玉米乳酪絲吐司食譜

食材：

高筋粉308g / 砂糖20g / 鹽4g / 低糖酵母4g /溫水20g / 冰水186g /黃油14g / 馬蘇裡拉乳酪30g / 玉米粒60g

合計：660g

做法：

step1•

準備好所有食材。

step2•將馬蘇裡拉乳酪和玉米粒放入加料口，剩餘材料加入麵包機內。

step3•關上面包機，點選一鍵式麵包，選擇燒色及選擇符合或大於麵糰660g大小的麵糰重量克數。

step4•觀察麵糰攪拌情況，當攪拌至光滑成團後，可見加料口會自動加入乳酪絲和玉米粒，如果沒有自動撒料功能，可以手動加料。

step5•麵包機之後會自主和麵，把餡料攪入麵糰中。

step6•揉麵結束後自主發酵，烘烤。

step7•烘烤完畢後，麵包機會有提示聲，打開面包機，取出麵包稍微進行放涼，再用鋸齒刀進行切片。

小撇步：

1、麵包機材料的放入順序？

材料新增先加入液體材料，再加入粉類材料，可避免材料攪拌不均。

2、玉米粒、乳酪該如何處理？

玉米粒掰成顆粒狀，在上文中有介紹掰玉米粒的技巧；馬蘇裡拉乳酪直接取出使用即可。

3、吐司太多了吃不完怎麼辦？

可以做成三明治使用，還可以做成吐司條等哦~

4、做好的吐司可以儲存多少天？

可儲存3天。