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西洋參烏雞湯食譜原料：烏雞400克，香菇3朵，黃花菜（幹10克，紅棗4個，枸杞適量，西洋參20克，薑片少許調料：鹽3克做法：1.烏雞洗淨，切成塊。黃花菜用清水泡發，切去硬的尖端。香菇打上十字花刀。2.……
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西洋參烏雞湯食譜
原料：
烏雞400克，香菇3朵，黃花菜（幹10克，紅棗4個，枸杞適量，西洋參20克，薑片少許
調料：鹽3克
做法：
1.烏雞洗淨，切成塊。黃花菜用清水泡發，切去硬的尖端。香菇打上十字花刀。
2.鍋中注入適量清水燒開，放入烏雞塊，汆煮去血汙，撈出沖洗乾淨。
3.砂鍋中放入烏雞塊、香菇、黃花菜、紅棗、枸杞、西洋參、薑片，大火煮開後轉小火燉煮1 小時。
4.加入適量鹽調味即可。
強身功效：西洋參可以促進血清蛋白合成，提高免疫力；烏雞含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，是補益佳品。
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