皮蛋茄泥食譜

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皮蛋茄泥食譜介紹

皮蛋茄泥食譜食材茄子1根,皮蛋2個,青椒1個,蒜適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,香油適量,辣椒油適量,花椒粉適量做法1.茄子洗淨切成段,上鍋蒸蒸20分鐘2.青椒洗淨切丁,皮蛋切丁,蒜搗成泥3.蒸好的茄……

皮蛋茄泥食譜詳細內容

皮蛋茄泥食譜

皮蛋茄泥食譜

食材

茄子1根,皮蛋2個,青椒1個,蒜適量,鹽適量,醋適量,白糖適量,香油適量,辣椒油適量,花椒粉適量

做法

1.茄子洗淨切成段,上鍋蒸蒸20分鐘

2.青椒洗淨切丁,皮蛋切丁,蒜搗成泥

3.蒸好的茄子搗成泥放入碗中,倒入皮蛋丁

4.鍋裡下適量的油,燒熱後下入蒜末和青椒粒炒香,倒入茄子裡

5.放入鹽、生抽、醋等自己喜歡的調料攪拌均勻即可食用