黃瓜水餃

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黃瓜水餃介紹

在飯店吃過這款水餃,感覺適合夏天吃,清清爽爽。不過家裡沒有蝦仁了,加蝦仁的話口感更好。食材介紹麵粉(3人份),水(和面用量),黃瓜(3根),雞蛋(5枚),木耳(適量),姜(適量),鹽(少許),粉絲(1小把)黃瓜水餃的做法步驟1.黃瓜……

黃瓜水餃詳細內容

黃瓜水餃

在飯店吃過這款水餃,感覺適合夏天吃,清清爽爽。不過家裡沒有蝦仁了,加蝦仁的話口感更好。

食材

麵粉(3人份),水(和面用量),黃瓜(3根),雞蛋(5枚),木耳(適量),姜(適量),鹽(少許),粉絲(1小把)

黃瓜水餃的做法步驟

1. 黃瓜,木耳,粉絲,切絲拌勻,放少許鹽。靜置。

2. 雞蛋炒的越散越好,靜置晾涼。

3. 1.2步驟合併,加生薑末,拌勻。

4. 和面,醒發。具體和面步驟未拍詳圖。

5. 擀餃子皮,因為是素餃子,可以擀的略大一些。

6. 包好入水煮餃子,因為餡是熟的,不宜煮太久。

7. 出鍋,開吃!

小貼士

不太喜歡味精類的調味料,大家可自由發揮適量添加。