棋格雙色吐司

 用可可粉和原色麵糰可以做出千變萬化的雙色吐司，很好玩的。這款棋格吐司我也很喜歡。

 棋格雙色吐司用料工具

 材料麵包粉(300g)牛奶(150ml)雞蛋(一個)奶粉(20g)鹽(2g)酵母粉(4g)砂糖(50g)可可粉(4g)輔料 黃油(30g)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度

 棋格雙色吐司的做法:

 1.稱量好所有的食材。

 2.用一個稍大的容器，將液體食材雞蛋、牛奶放在最底層，中間放糖、鹽、奶粉和麵粉，最上面放酵母粉。

 3.用筷子攪拌至無乾粉。

 4.放入麵包機設置『甜麵包』檔，和面20分鐘。

 5.然後放入軟化的黃油繼續和面至完成和面程序。

 6.稱好4g的可可粉。備用。

 7.和好的麵糰分為兩塊，其中的一個麵糰揉進4g的可可粉。用刮片隔開，進行第一次發酵。

 8.發酵好的麵糰，每個顏色個分成5份，鬆弛15分鐘。

 9.然後逐個的搓成長條。

 10.擺放成棋格狀。

 11.放入吐司盒，蓋上蓋，進行第二次發酵。

 12.發酵好的吐司坯從烤箱取出。烤箱調到175度預熱5分鐘，放入土司盒，中下層，烤30分鐘。

 13.烤好的吐司，脫模，晾涼切片。

 小竅門：

 第二次發酵一定要發好才能烤。