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黃金豬豬饅頭

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黃金豬豬饅頭介紹

中醫認為胡蘿蔔性溫味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效，多吃胡蘿蔔身體棒棒的。主料 ……

黃金豬豬饅頭詳細內容

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黃金豬豬饅頭

 中醫認為胡蘿蔔性溫 味甘,性平。胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效，多吃胡蘿蔔身體棒棒的。

 主料

 麵粉300g 胡蘿蔔汁140g 玉米油20g

 輔料

 糖20g 酵母3g 黑芝麻12顆

 黃金豬豬饅頭的做法

 1.麵包機桶依次加入胡蘿蔔汁，糖，麵粉，酵母和10分鐘后加入玉米油，再和20分鐘成型，於溫暖處發酵至2倍大，取出分割成6個大麵糰，剩少許面捏鼻子耳朵，6個鼻子中號麵糰，12個耳朵小號麵糰。

 2.把鼻子麵糰放置於大麵糰上面用牙籤叉兩個洞洞做鼻孔

 3.在鼻子上方選好位置用牙籤搓兩個小洞，牙籤沾少許水把黑芝麻放到洞洞位置，眼睛就好了

 4.豬豬耳朵麵糰稍微捏扁沾水放到眼睛上方，一個可愛的豬豬就成型了

 5.依次把豬豬饅頭胚放入盛有涼水的蒸鍋中醒15分鐘后開火蒸20分鐘出鍋

 6.可愛的黃金豬豬特寫。

 烹飪技巧

 蒸好繼續燜幾分鐘再出鍋

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