洋芋火爆雞心

球賽與啤酒最配，那啤酒和什麼最配？除了各種烤串兒、花生、毛豆……今天我推薦一款經濟實惠，好吃解饞，性價比超高的下酒菜：洋芋（土豆）火爆雞心。

洋芋火爆雞心的材料

洋芋火爆雞心的調料

做洋芋火爆雞心所需做法

煮鍋、炒鍋

洋芋火爆雞心的做法步驟

1.全部食材，土豆去皮

2.雞心切成四瓣形，底部不要切斷

3.土豆切丁泡水去掉多餘澱粉，洋蔥切塊

4.底油熱，下入土豆丁中小火煸炒

5.煸炒土豆的過程中，煮鍋水中加鹽、料酒煮沸后，下入切好的雞心焯水大約2分鐘

6.焯熟的雞心撈出備用

7.土豆煸炒至金黃色，盛出備用

8.底油加生薑末熗鍋

9.加干辣椒煸炒

10.馬上下入焯熟的雞心，加料酒、生抽、鹽、雞精、糖

11.再加入辣椒粉、五香粉、孜然粉、孜然粒翻炒

12.下入洋蔥塊翻炒

13.最後出鍋前加入煸熟的土豆丁，翻炒均勻，撒把白熟芝麻，裝盤出鍋

14.超級解饞的洋芋火爆雞心就做好了

15.特別適合做為下酒菜呢。看著球賽，喝著啤酒，吃著這給力解饞的菜，再爽不過啦。