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1.紫薯去皮，切成小塊蒸熟后搗成泥，冷卻
2.麵包機內桶中放入所有原料，雞蛋打散後放入
3.攪成麵糰，一次發酵
4.火腿腸3根切成6根
5.取出一次發酵后的麵糰
6.排氣，分割成6份
7.擀成扇形
8.火腿腸放於較長的一端
9.用面片將之捲起
10.捲成麵包坯
11.二次發酵
12.約40分鐘后發酵好
13.發酵成功後放入烤箱烘烤，160度，烤15分鐘
14.烤好后可在外皮刷一層蜂蜜水
1.紫薯蒸好之後務必要冷卻再與麵粉等原料混合，以免影響發酵效果。
2.各家烤箱不同，溫度也不盡相同，另外，不同品牌的麵粉吸水量也是不同的，要自己摸索。
3.如果不放雞蛋，要增加牛奶或水的分量。
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