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用料creamcheese奶油芝士250克鮮奶油200ml8寸活底蛋糕模一個消化餅1袋（200克）黃油100克牛奶100ml檸檬半個糖50克香草香精（或檸檬香精）3滴凍檸檬芝……
喜歡這些美食嗎？
1.將芝士提前2小時拿出恢復室溫。凍奶油提前半小時拿出放室溫融化（雀巢淡奶油是液體的，則無需融化）。
2.將消化餅放入密封保鮮袋，用擀麵杖擀碎。
3.平底鍋中放入黃油，用小火加熱將黃油融化，后加入餅乾碎，充分混合炒出香味后，關火放在鍋中稍冷卻。
4.蛋糕模底層和四周鋪上烘焙紙張。將炒好的餅乾碎，平鋪在蛋糕模底部。
5.將芝士切塊，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔熱水用打蛋器打發。
6.將奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分發后，倒入芝士中。擠入檸檬汁，滴入香精，倒入糖，繼續攪打至所有材料混合均勻即可。
7.將芝士糊倒入蛋糕模，將表面用橡皮刀抹平后，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時后食用。
冷藏的淡奶油需提前取出，回至室溫。
花型可根據自己的喜好選擇。
烘烤時間根據烤箱實際情況和餅乾大小酌情調整。
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