柳葉饅頭

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柳葉饅頭介紹

用料麵粉750g柳樹葉150g酵母50g糖100g鹽2g礆粉20g柳葉饅頭的做法步驟1.準備食才2.柳樹葉去粗桿,洗凈,用溫水浸泡2小時.3.放些溫水,放攪拌機粉……

柳葉饅頭詳細內容

柳葉饅頭
用料
麵粉750g
柳樹葉150g
酵母50g
100g
2g
礆粉20g
柳葉饅頭的做法步驟

1.準備食才

2.柳樹葉去粗桿,洗凈,用溫水浸泡2小時.

3.放些溫水,放攪拌機粉碎。

4.連汁帶渣,混入麵粉

5.再放入酵母,揉勻,放些糖,鹽,揉勻,醒30分鐘.

6.放些礆粉退酸,把麵粉團揉長,切段.放置15分鐘.

7.放蒸籠蒸15分鐘即好。

小貼士

1.蒸饅頭要冷水蒸
2.柳樹葉要用溫水浸泡一下,去掉苦澀味。
3.喜歡甜的可以多放糖。
4.放礆退酸,要根據發麵的情況定多少。自己掌握。