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用料老面75克南瓜泥50克細砂糖15克鹽0.25小匙乾酵母0.5小匙蛋黃1個牛奶80-90毫升黃油25克核桃仁2個高粉少許波波3號麵包的做法步驟1.除黃油外的所有材料，放在一起……
1.除黃油外的所有材料，放在一起揉成麵糰，將黃油加入，揉至吸收，麵糰到完成階段，可拉出薄膜（牛奶不要一次全加入，留少許，因為南瓜泥含水量以及蛋黃大小會有差）（老面解凍后，撕成小塊再加入）
2.揉好的麵糰放到溫暖濕潤處發酵至原來2.5-3倍大左右，取出，分成8分，滾圓，排上烤盤，進行二次發酵至原來2-2.5倍大左右
3.每個麵糰頂部用剪刀剪十字口，插上1/4個核桃仁；取少許高粉，用麵粉篩撒到麵糰表面
4.烤箱預熱190度，烤箱中層18-20分鐘左右
如果芝麻醬有鹹味的話，隨後可以不加鹽了。芝麻醬不能是特別乾的那種，如果比較干稠，可以加一點點油。
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