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蒜茄子的主料：茄子(500克)香菜(100克)蒜(100克)鹽(30克)蒜茄子的調料：無做蒜茄子所需廚具：蒸鍋蒜茄子的做法圖解步驟1.選新鮮的嫩茄子2.茄子清洗乾淨，去蒂，放入蒸鍋蒸熟，這……
蒜茄子的材料
茄子(500g) 香菜(100g) 蒜(100g) 鹽(30g)蒜茄子的調料
無做蒜茄子所需做法
蒸鍋
蒜茄子的做法步驟
1.選新鮮的嫩茄子
2.茄子清洗乾淨，去蒂，放入蒸鍋蒸熟，這個時間根據茄子大小自己掌握一下，不要蒸的太爛了
3.準備好所有材料鹽，茄子蒸熟放涼，香菜切丁，蒜拍碎切末
4.把香菜，蒜，鹽混合拌勻，靜止五分鐘
5.把茄子在中間劃一刀
6.放入餡料
7.均勻的放入大碗中，封上保鮮膜，放入冷藏室
8.第二天早上就可以開吃啦，吃麵條的時候，喝粥的時候來一點，很開胃的。
小貼士
茄子最好選小一點嫩一點的，如果沒有也可以用超市平時賣的那種紫色的茄子。
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