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蘑菇燉豆腐

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蘑菇燉豆腐介紹

蘑菇燉豆腐的主料：蘑菇(3段)老豆腐(2塊)蘑菇燉豆腐的調料：蒜粉(1茶匙)鹽(1茶匙)高湯(400ml)黑胡椒粉(0.5茶匙)小米剁椒(1茶匙)雞精(0.5茶匙)做蘑菇燉豆腐所需廚具：炒鍋　……

蘑菇燉豆腐詳細內容

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蘑菇燉豆腐的材料

蘑菇(3段) 老豆腐(2塊)

蘑菇燉豆腐的調料

蒜粉(1茶匙) 鹽(1茶匙) 高湯(400ml) 黑胡椒粉(0.5茶匙) 小米剁椒(1茶匙) 雞精(0.5茶匙)

做蘑菇燉豆腐所需做法

炒鍋

蘑菇燉豆腐的做法步驟

1.有機蘑菇洗凈切段瀝干水

2.鍋燒紅後轉中火，加油，放入切好瀝干后的豆腐煎至兩面金黃。盛出豆腐備用。

3.火調到大火，倒入蘑菇，用鍋里剩餘的油翻炒兩分鐘直到蘑菇開始變軟。

4.加入高湯。我用的是有機雞湯。

5.等湯燒開，轉中火。放入之前煎好的豆腐中火燉5分鐘。

6.然後加鹽、黑胡椒粉、雞精、剁椒攪動一下。轉小火。

7.加上蔥段燉5分鐘直到湯開始呈濃郁的金黃色。記住加入蔥段后不要攪動，就讓蔥段留在表面。

8.然後出鍋。好好享受這鮮美的蘑菇燉豆腐吧

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